Блюда из мяса и птицы

Медальон из телятины в беконе с жареным картофелем и сливочно-грибным соусом	150/150/50	258 грн.
½ запечённого цыпленка с жареной бамией и домашней аджикой	450/100/50	198 грн.
Куриная грудка в беконе с хурмой, шпинатом, жареным виноградом и сливочно-апельсиновым соусом	200/100/50	168 грн.
Каре молочного теленка с грилёванными овощами и соусом из черной смородины	200/100/50	258 грн.
Стейк «Рибай» с соусом "Сальса Верде"	За 100 г. до обжарки	108 грн.
Утиная грудка с булгуром и карамелизированной сливой в хвойном соусе		198 грн.
Утиная ножка конфи в соусе "Глинтвейн" с айвой "sous vide" на картофельном креме	200/150/50	228 грн.
"Beaf farm steak" со сливочно-горчичным соусом	400/50	258 грн.
Свинина на кости в имбирно-медовой глазури с райскими яблочками и картофельным кремом	350/100/50	268 грн.
Стейк Ти-Бон	За 100 г. до обжарки	158 грн.