Меню ресторана
Начинаем…
|
Микс закусок (лосось «Гравлакс», красная икра греческие оливки, тосты, вяленые томаты, артишок, маринованный лимон) |
225 г | 198 грн. |
|
Тартар из телятины с редиской и жареными лисичками |
125 г | 98 грн. |
|
Сырная дегустация с медом и орехами |
150/50/50 г | 178 грн. |
Салаты
|
Теплый салат с телятиной, перепелиными яйцами, шампиньонами и проростками маш |
200 г | 148 грн. |
|
Салат из листьев «Айсберг», подкопченного цыпленка и крутонов под соусом «Цезарь» |
275 г | 108 грн. |
|
Микс-салат с хрустящей полентой, слабосоленым лососем, вялеными томатами и итальянскими оливками |
250 г | 158 грн. |
|
Микс салатного листа с теплой печенью цыпленка в дуэте с ароматной клубникой и голубым сыром |
200г | 108 грн. |
|
Микс салатного листа с карамелизированными сердцами индейки и жаренными лисичками |
200 | 90 грн. |
Горячие закуски
|
Пельмени из лосося с трюфельным бульоном |
100/100/25 г | 90 грн. |
|
Рийет из кролика конфи с повидлом из чернослива |
110 г | 108 грн. |
Едим ложкой…
|
Гаспачо зеленый с крем сыром |
250 г | 88 грн. |
|
Гаспачо томатный с чесночными крутонами и сыром Пармезан |
300 г | 88 грн. |
|
Окрошка с подкопченной курицей на домашнем квасе |
250 г | 88 грн. |
|
Окрошка с вяленой телятиной на домашнем квасе |
250 г | 108 грн. |
|
Бульон из домашней птицы с перепелиными яйцами пашот |
275/50 г | 75 грн. |
|
Солянка «Jack Dаniels» |
250/75 г | 95 грн. |
Продолжаем…
|
Томатные спагетти с митболами |
300 г | 90 грн. |
|
Гречневая лапша с филе цыпленка и жареными огурцами в арахисово-имбирном соусе |
300 г | 90 грн. |
|
Фарфалле с лососем в сливочном соусе |
300 г | 95 грн. |
Блюда из рыбы
|
Речная форель в беконе на гриле с пряным картофелем и йогуртовым соусом |
250/150/50 г | 218 грн. |
|
Запеченный лосось со сливочным шпинатом |
150/100/50 г | 298 грн. |
Блюда из птицы
|
Цыпленок, запечённый по-провански, с сельдереевым ремуладом |
350/100 г | 178 грн. |
|
Утиная грудка с карамелизированными яблоками и ягодным соусом |
150/50/50 г | 218 грн. |
Блюда из мяса
|
Фермерский стейк в дуэте с молодым картофелем и топлёным маслом |
280/100/50 г | 258 грн. |
|
Миньон из телятины с морским гребешком, тыквенным парамонтье и трюфельным соусом |
180г | 248 грн. |
|
Седло кролика с морковным парфе, соусом из лисичек и черничным ризотто |
250 г | 248 грн. |
|
Молочная телятина на кости с трюфельным пюре и сливочным соусом из белых грибов |
150/100/50 г | 218 грн. |
Кое-что сладкое…
|
Яблочно - ягодный крамбл с мороженым из ряженки |
125/50 г | 60 грн. |
|
Миндальный трюфель |
108 грн. | |
|
Авторский карамельный наполеон с яблоками и фундуком |
175 г | 70 грн. |
|
Мороженое и сорбет собственного приготовления |
50 г | 28 грн. |
Кофе
|
Эспрессо |
30 мл | 35 грн. |
|
Американо |
120 мл | 35 грн. |
|
Капучино |
160 мл | 40 грн. |
|
Кофе Раф |
150 мл | 50 грн. |
Чай
|
Царский гибискус (каркадэ) (древний «напиток фараонов» обладает легко запоминающимся сладковатым с кислинкой вкусом) |
350 мл | 25 грн. |
|
Тутти-Фрутти (фруктовая смесь из лепестков каркадэ, кусочков ананаса, манго, папайи, яблока, мускатного винограда) |
750 мл | 40 грн. |
|
Тутти-Фрутти (фруктовая смесь из лепестков каркадэ, кусочков ананаса, манго, папайи, яблока, мускатного винограда) |
350 мл | 25 грн. |
|
Черный цейлонский |
350 мл | 25 грн. |
|
Зеленый с имбирем (чай, ароматизированный кусочками имбиря, розовым перцем, папайи, лепестками соцветий бархатцев и сафлора) |
750 мл | 40 грн. |
|
Зеленая улитка (уникальный китайский чай с чайной почкой, имеет непревзойденный мягкий вкус) |
350 мл | 25 грн. |
|
Зеленый с имбирем (чай, ароматизированный кусочками имбиря, розовым перцем, папайи, лепестками соцветий бархатцев и сафлора) |
350 мл | 25 грн. |
|
Зеленый с цветочками жасмина (имеет усиленный тонизирующий эффект и яркий свежий аромат) |
750 мл | 40 грн. |
|
Зеленый с цветочками жасмина (имеет усиленный тонизирующий эффект и яркий свежий аромат) |
350 мл | 25 грн. |
|
Эрл грей. Голубой цветок (черный цейлонский чай с бергамотом и васильком) |
750 мл | 40 грн. |
|
Эрл грей. Голубой цветок (черный цейлонский чай с бергамотом и васильком) |
350 мл | 25 грн. |
|
Саусеп (зеленый цейлонский чай с натуральным экстрактом «сметанного яблока» – саусепа) |
750 мл | 40 грн. |
|
Саусеп (зеленый цейлонский чай с натуральным экстрактом «сметанного яблока» – саусепа) |
350 мл | 25 грн. |
|
Полесский луг (травяная смесь из мелиссы, лимонника, шиповника, ромашки и мяты) |
750 мл | 40 грн. |
|
Полесский луг (травяная смесь из мелиссы, лимонника, шиповника, ромашки и мяты) |
350 мл | 25 грн. |
|
Крем-карамель (южноафриканский ройбуш с кусочками карамели) |
750 мл | 40 грн. |
|
Крем-карамель (южноафриканский ройбуш с кусочками карамели) |
350 мл | 25 грн. |
|
Царский гибискус (каркадэ) (древний «напиток фараонов» обладает легко запоминающимся сладковатым с кислинкой вкусом) |
750 мл | 40 грн. |
Холодные чаи
|
Холодный черный чай (черный чай, апельсин, лимон, гренадин, корица, мята) |
400 мл | 35 грн. |
|
Холодный зеленый чай с мятой (зеленый чай, лимон, мята, мед) |
400 мл | 35 грн. |
Элитные чаи
|
Серебряные иглы (относится к группе дорогих белых чаев. Его собирают в начале весны, причем берутся только самые нежные почки с двумя листочками) |
600 мл | 65 грн. |
|
Близнецы (изысканный вязаный китайский чай с хризантемой и личи, при заварке распускаются два восхитительных алых цветка, отличается мягким насыщенным вкусом и свежим ароматом) |
600 мл | 65 грн. |
Свежевыжатые соки
|
Грейпфрутовый |
300 мл | 60 грн. |
|
Лимонный |
50 мл | 25 грн. |
|
Ананасовый |
300 мл | 100 грн. |